나만의 이색 떡볶이 만드는 방법

 

 

 

 

떡볶이라는 음식에 대한 유래는 몇가지가 있습니다.

조선시대 궁중음식 유래설 혹은 중국에서 유래되었다는 설등등

하지만 가장 근거가 있는 유래는 1950년 한국전쟁 이후에 나타난 것이라는..

 

1950년 한국전쟁 이후 구호물자로 밀가루가 대규모로 들어오면서 시작되었다고 할 수 있습니다.

먹을 것이 부족한 당시 밀가루가 흔하다는 시대배경이 있져,,

떡볶이는 현재 서울 신당동에서 지금은 고인이 된 마복림씨가 1953년에 처음 만들어 판매를 한것으로 알려져 있다. 

그래서 현재 떡볶이라고 하면 '신당동 떡볶이'라는 말이 있는데 마포 돼지갈비 처럼 특정 지명이 음식과 결합된 것이다.

처음에는 밀가루 가래떡과 자장면에 들어가던 춘장을 함께 섞어 먹다가 고추장이 추가되어 먹게 되었다. 

이후 고추장으로만 양념을 하게 되었다. 그리고 쌀로 만든 가래떡을 이용해 떡볶이를 만든 것은 이후의 일이다. 

서울에서 유명해진 떡볶이는 이후 전국적으로 널리 알려져 지금에 이르고 있다. 

떡볶이에 어묵이 들어가는 것은 아마도 부산에 떡볶이가 널리 알려지면서 부터라고 할 수 있습니다.

이외에 계란, 라면, 치즈, 해산물 등이 추가가 된 것은 최근의 일이다.

 

 

누구나 좋아하는 떡볶이! 떡볶이 양념으로 다양하게 만드는 이색떡볶이 요리모음 ♥

 

 

 

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